Ingredientes
- 500 g de filé de pescada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy Light (45 g)
- 3 ramos de dill lavados e picados
Modo de Preparo:
1. Tempere o peixe com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 30 minutos.
2. Em um prato à parte coloque a farinha de trigo e passe os filés de peixe.
3. Aqueça bem uma frigideira grande, derreta 1 colher (sopa) de margarina e frite o peixe, dourando bem dos dois lados. Misture a margarina restante com o dill e coloque sobre o peixe bem quente para que derreta. Sirva o filé de peixe com o molho, acompanhado de abóbora refogada.
Pulo do gato
Para preparar a abóbora refogada, derreta 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Light (30 g), frite ligeiramente 1 dente de alho picado e refogue 300 g de abóbora cortada em cubos. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente, tempere com 1 colher (sopa) de gengibre picado e cozinhe com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou até que esteja macia. Retire do fogo e polvilhe 2 talos de cebolinha picados.
