Ingredientes
- 1 colher de sopa de Pimenta-rosa
- 1 colher de sopa de Pimenta-do-reino preta
- 2 colheres de sopa de Sal grosso
- 1 peça de Picanha Bovina Sadia cerca de 1.25kg
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de Cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de Castanha-de-caju picada
Modo de Preparo
- Misture os grãos de pimenta com o sal e despeje-os em um saco plástico. Com a ajuda de um rolo de macarrão, quebre os grãos.
- Retire a picanha da embalagem, acomode-a em uma assadeira e tempere com o sal de pimentas.
- Leve a peça à grelha, que deve estar com um braseiro bem quente e sem chamas, com a gordura voltada para cima, para evitar que o tempero caia.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
