Ingredientes:
- 1 pé de alface crespa
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- meia xícara (chá) de queijo roquefort esfarelado
- 1 abacate cortado em cubos
- 1 pepino descascado e cortado em fatias
- 10 tomates cereja (caipiras)
- 6 fatias de bacon fritas e bem secas
- 1 pimentão vermelho sem sementes, picado
- meia xícara (chá) de azeitona verde sem caroço, em fatias
Molho:
- 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de limão a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
Modo de Preparo
Rasgue e coloque as folhas de alface em uma saladeira grande. Sobre elas salpique os queijos e disponha os cubos de abacate, o pepino, os tomates, o bacon, o pimentão e as azeitonas. À parte, misture o Iogurte, o sal, a pimenta, o limão, o azeite, a mostarda e a hortelã. Despeje sobre a salada. Misture cuidadosamente e sirva.
Dica:
- A salada pode ser montada em pratos individuais e cobertas parcialmente com o molho.
- Roquefort. Um dos queijos mais antigos que se conhece. Macio e cremoso, com veios azuis, sabor pronunciado e odor forte, é consumido em saladas, molhos, canapés ou mesmo puro, com vinhos encorpados. Várias marcas de queijo tipo roquefort são fabricadas no Brasil.
